Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясо "Игра блиц"
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Дата добавления рецепта:	16.12.12 12:11:54
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 1009
За рецепт выдано:	1

Мясо (курица, свинина, говядина) — 1 кг
Яйцо — 4 шт
Горчица (готовая, не сухая, в меру острая) — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Специи (соль, перец - по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Кунжут (для свинины, птицы; для говядины можно взять, к примеру, тмин, если любите)

Компоненты заливки: яйца, крахмал, горчица, соль и перец. Тщательно перемешиваем все (или взбиваем миксером). Лучше вначале взбить яйца, затем добавить остальные ингредиенты и взбить еще раз.
Нарезаем мясо или курицу, при желании можно отбить кусочки.
Складываем в емкость.
Заливаем заливкой, перемешиваем и убираем в холодильник. Минимум на ночь, а вообще через несколько дней будет еще вкуснее.
Когда понадобилось, достаем нужное количество и обжариваем в растительном масле (курицу я посыпала сверху кунжутом). Жарится очень быстро, так как мясо хорошо пропиталось, и получается сочно и очень вкусно.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Гарнир - Ваш любимый. Для меня лучший вариант - овощи. Приятного аппетита! Пусть времени, проведенного на кухне, не будет в Вашей жизни слишком много, ведь вокруг столько всего интересного)))

Этот рецепт создан по материалам: поварёнок.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су