Автор рецепта:



galili
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Ньокки
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Итальянская кухня
Дата добавления рецепта:	17.12.12 16:12:14
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 387
За рецепт выдано:	1

4-5 картофелин,
1 яйцо,
мука, соль

Отварите картофель в мундире, очистите и измельчите любым способом. Посолите, добавьте яйцо и муку и замесите мягкое тесто (не переборщите с мукой, иначе готовые ньокки будут как клёцки). Слепите колбаски, нарежьте на кусочки, скатайте шарики и каждый слегка прижмите, чтобы получились шайбочки. Отварите ньокки в подсоленной воде. Подайте со сметаной. Ньокки можно заготовить впрок, заморозить, а потом отваривать до полуготовности, укладывать в горшочки и запекать с сыром, ветчиной и т.д.

Этот рецепт создан по материалам: Кедем
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су