Автор рецепта:



galili
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Закуска «Крысы, запечённые в крови»
Категория:	Горячие блюда / Блюда из фарша
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    Хэллоуин - 31.10
Дата добавления рецепта:	17.12.12 19:05:11
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 430
За рецепт выдано:	1

600 г говяжьего фарша,
½ стак. длиннозёрного риса,
½ луковицы,
1 яйцо,
1 ч.л. соли,
тонко нарезанная кружочками морковь (для ушек),
спагетти, разломанные на 3-4 части (для усов и хвостиков),
горошины перца.

Для «крови»:
500 г помидоров,
1 ½ стак. воды,
1 ст.л. сахара,
1 ст.л. вустерширского соуса,
1 ч.л. соли,
¼ ч.л. чёрного молотого перца.

Размешайте в миске фарш, измельчённый лук, рис, яйцо и соль. Разделите фарш на 6-8 частей и скатайте каждую в виде капли. Слегка прижмите в области шеи, воткните спагетти на место хвоста. Разложите «крыс» в форму с высокими бортами. Приготовьте соус: с помидоров снимите кожицу и измельчите в блендере, добавьте остальные ингредиенты и залейте «крысок» в форме. Накройте фольгой и поставьте в духовку со средним жаром на 40 минут. Затем удалите фольгу и допекайте ещё минут 15. Аккуратно вытащите «крыс», стараясь не повредить хвосты, вставьте кружочки моркови на место ушей и перчинки – для глаз, а короткие спагетти – на место усов. Полейте соусом.

Этот рецепт создан по материалам: Кедем
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су