Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

   
Название:

Капуста, квашенная быстрым способом

Категория: Заготовки и консервирование / Разное
Дата добавления рецепта: 18.12.12 08:13:46
Рецепт прочитали: 10 / 201
За рецепт выдано: 1
Капуста, квашенная быстрым способом
Ингредиенты:
на 3-литровую банку:
4 кг капусты,
300-500 г моркови,
½ стак сахара.

Рассол:
1 л кипячёной воды,
1,5 ст.л. соли.
Описание процесса приготовления:
Нашинкованную капусту смешайте вместе с натёртой морковью, перетрите руками, слегка обжимая, чтобы капуста дала сок, и плотно уложите в банки. Залейте рассолом доверху. Горлышко банки обвяжите марлей. Банки с капустой поставьте в тазик, так как при брожении из них будет выливаться сок. Через 3 дня слейте весь сок, растворите в нём сахар и снова влейте в банки с капустой. Через 3-4 часа капусту уже можно есть. Храните в холодильнике.
Этот рецепт создан по материалам: Кедем
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!