Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Масляная индейка в духовке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Кол-во порций блюда:	18
Общее время приготовления:	195 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	18.12.12 21:48:10
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 480
За рецепт выдано:	1

1 индейка ( весом ок. 6 кг)
100г сливочного масла, нарезать на кусочки
соль и перец по вкусу
1 стакан воды

Разогреть духовку до 180 C.
Вымыть индейку, удалить потроха. Положить индейку грудкой вниз в глубокий противень или форму для запекания. Положить половину масла внутрь индейки. Остальное масло разложить кусочками вокруг птицы. Налить в форму 1 стакан воды.
Закрыть фольгой и запекать в разогретой духовке (180 С) 3 - 3 1/2 часа, или пока внутренняя температура не достигнет 80 С (термометр лучше воткнуть в середину бедра).

Простой способ запекания индейки в духовке. Индейка запекается грудкой вниз, без начинки, но с большим количеством сливочного масла, которое делает ее очень сочной. Соки в противне хорошо использовать для приготовления подливы.

Этот рецепт создан по материалам: allrecipes.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су