Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кордон блю в сливочном соусе
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Кол-во порций блюда:	6
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Французская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Тушеное
Дата добавления рецепта:	19.12.12 12:07:13
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 491
За рецепт выдано:	1

3 куриные грудки
6 ломтиков сыра
6 ломтиков ветчины
3 ст.л. муки
1 ч.л. паприки
3 ст.л. сливочного масла
1/2 стакана белого сухого вина
1 бульонный кубик
1 стакан сливок
1 ст.л. муки
соль

Подготовка: 15 мин
Приготовление: 45 мин

1. Куриные грудки разрезать вдоль пополам, чтобы получились плоские куски. Слегка отбить, чтобы сделать их более плоскими. На середину положить по кусочку сыра и ветчины. Свернуть рулетиком, сколоть зубочисткой.
2. Муку смешать с солью и паприкой. Обвалять рулетики в муке и обжарить на сливочном масле несколько минут до румяного цвета.
3. В сливки добавить муку и раскрошить бульонный кубик. Влить сливки к куриным грудкам, добавить вино. Накрыть крышкой, тушить около 30 минут.

Кордон блю - французское блюдо. Куриные грудки фаршируются сыром и ветчиной и запекаются или тушатся. Этот рецепт кордон блю, тушеных в сливочном соусе с вином.

Питательная ценность
Всего жиров 40.9 г
Насыщенных жиров 23.8 г
Холестерин 195 мг
Соль 655 мг
Углеводы 7.7 г
Клетчатка 0.3 г
Белки 41.6 г

Этот рецепт создан по материалам: allrecipes.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су