Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясной рулет с курагой и черносливом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Общее время приготовления:	от 70 до 190 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	19.12.12 12:32:54
Рецепт прочитали:	2 / 7 / 419
За рецепт выдано:	1

500 г телятины
12шт. чернослива
8 шт. кураги
100 г сыра
1/2 ст.л. соли
1/3 ч. ложки соды
1/2 ч. ложки сахара
молотый перец

Подготовка: 20 мин
Приготовление: 50 мин
Доп. время: 2 ч, на охлаждение

1. Мясо промыть, сделать надрезы, придав куску форму прямоугольника и отбить молоточком через пленку.
2. Затем отбивную натереть смесью из соли, перца, сахара и соды и поставить в холодильник на 2 часа.
3. После этого вынуть мясо,выложить поверх сыр, не доходя до края, сверху выложить чернослив и курагу. Свернуть пласт в рулет, сколоть шпажками или связать ниткой.
4. Завернуть рулет в фольгу, и запекать 45-50 минут в духовке при температуре 180 С.

Рулет из телятины с курагой и черносливом получается очень нежным и сочным. Отлично подойдет к вашему праздничному столу.

Этот рецепт создан по материалам: allrecipes.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су