Автор рецепта:



solferina
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Морковный пирог
Категория:	Выпечка / Пироги
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	9
Общее время приготовления:	60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	19.12.12 21:37:05
Рецепт прочитали:	6 / 461
За рецепт выдано:	1

Мука пшеничная - 1 стакан
Мука цельнозерновая - 1 стакан
Коричневый сахар - 1 стакан
Сахар - 1/2 стакана
Яйца - 3 шт.
Растительное масло - 1/3 стакана
Кефир - 2/3 стакана
Морковь тертая - 1 1/2 стакана
Сода - 1 ч.л.
Корица молотая - 1 ч.л.

1. Разогрейте духовку до 180 С. Слегка смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки. Можно печь в форме размером 22 х 33см, в круглой 25-26 см, в форме для кексиков или в форме для хлеба.
2. Отделите белки от желтков и взбейте белки в мягкую пену, продолжайте взбивать и постепенно добавьте 1/2 стакана сахара. Взбейте до крепкой блесятщей пены.
3. В другой миске смешайте обе муки, коричневый сахар, соду и корицу, перемешайте до однородного состояния. Добавьте растительное масло и кефир и тщательно все перемешайте. Добавьте желтки - размешайте. Аккуратно добавьте взбитые белки, затем морковь. Выложите тесто в подготовленную форму.
4. Выпекайте при температуре 180 С 30-35 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Охладите, затем по желанию украсьте взбитыми сливками или кремом.

Этот рецепт создан по материалам: Все рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су