Автор рецепта:



solferina
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пончики на кефире
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На полдник Способы приготовления    Жареное    Фритюр
Дата добавления рецепта:	20.12.12 21:22:59
Рецепт прочитали:	4 / 484
За рецепт выдано:	1

Кефир - 250 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 5 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Сода - ½ ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Мука - 3 стакана

Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его
было около 1 сантиметра.
Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Горячие пончики присыпать сахарной пудрой.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты любящей жены
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су