Автор рецепта:



alenchik (Чупа-Чупсик)
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Запеканка картофельная
Категория:	Горячие блюда / Блюда из сыра и творога
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	60 мин.
Дата добавления рецепта:	19.11.09 11:50:02
Рецепт прочитали:	3 / 1209
За рецепт выдано:	5

10 картофелин,
2 яйца,
2 столовые ложки сливочного масла,
4 столовые ложки сметаны,
соль.
Для начинки:
400 г. отварной говядины,
1 луковица,
2 столовые ложки свиного жира,
соль,
черный молотый перец по вкусу.

Картофель очистить, промыть, отварить до готовности, воду слить. Картофель обсушить, тщательно растолочь, добавить сырые яйца, масло, сметану, соль, все перемешать, взбить.
На сковороду или противень , смазанный маслом, ровным слоем положить картофельное пюре, затем ровным слоем мясной фарш , смешанный с обжаренным луком и приправленный солью и перцем.
Блюдо поставить в духовку и запечь до образования золотистого цвета.