Автор рецепта:



galili
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельные шарики
Категория:	Гарниры / Из картофеля
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Способы приготовления    Фритюр
Дата добавления рецепта:	23.12.12 08:52:30
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 507
За рецепт выдано:	1

100 г пюре картофельного,
400 г креветок очищенных,
30 г сливочного масла,
свежемолотый перец,
луковица
соль,
щепоть мускатного ореха,
одна чайная ложка петрушки,
60 гр. хлебных крошек,
2-3 стол. ложки молока,
яйцо
масло для фритюра

Порубить мелко луковицу, обжарить ее до прозрачности лучше на сливочном масле. Выложить затем лук в миску и добавить к нему пюре картофельное, очищенные креветки , рубленую петрушку, перец, соль, орех мускатный. Вылить сюда же молоко, вымесить и оставить на чуть-чуть.
Яйцо взбить с двумя столовыми ложками простой воды. Вылепить из массы шарики. Вывалять их в панировочных сухарях или хлебных крошках, макнуть в яйцо, после снова вывалять в крошках. Прогреть масло для фритюра в глубокой сковороде и жарить крокеты до золотистой корочки.

Этот рецепт создан по материалам: eda-recepty.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су