Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шашлыки по-гречески
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Греческая кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Гриль
Дата добавления рецепта:	24.12.12 08:27:13
Рецепт прочитали:	5 / 427
За рецепт выдано:	1

Филе баранины - 1 кг
Масло оливковое - 3 столовые ложки
Цедра лимонная - 2 чайные ложки
Сок лимонный - 4 столовые ложки
Вино белое сухое - 125 мл
Орегано - 2 чайные ложки
Чеснок - 5 зубчиков
Лавровый лист - 2 штуки
Йогурт греческий - 250 г
Перец черный молотый - по вкусу

Порежьте мясо на небольшие кусочки и положите в миску. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, сок и цедру лимона, вино, орегано, 3 измельченных зубчика чеснока, лавровый лист и немного черного перца. Перемешайте, закройте и отправьте на ночь в холодильник.
Налейте йогурт с оставшимся измельченным чесноком в миску, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.
Наденьте мясо на 8 шампуров и готовьте на гриле, смазывая оставшимся маслом, примерно 7-8 минут. Подавайте с йогуртом.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су