Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Свиной окорок, запеченный с соусом барбекю и луком
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Кол-во порций блюда:	12
Общее время приготовления:	300 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Гриль    Духовка
Дата добавления рецепта:	24.12.12 09:20:25
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 497
За рецепт выдано:	1

Лук репчатый - 3 головки
Чеснок - 4 зубчика
Соус барбекю - 2,5 л
Масло оливковое - 3 столовые ложки
Окорок свиной - 5 кг

1. Пассеровать в большой кастрюле или глубокой сковороде мелко нарезанный лук и чеснок. Когда лук станет прозрачным, добавить в кастрюлю соус барбекю и хорошо размешать, оставив на огне на несколько минут.
2. Поместить свиной окорок целиком в мешок для запекания (или большой контейнер) и залить приготовленной смесью соуса барбекю с луком.
3. Герметично закрыть емкость и отправьте в холодильник на 8-12 часов, чтобы свинина замариновалась.
4. Вынуть свинину из маринада и выложите на противень. Сверху залить окорок тем же маринадом на основе барбекю и отправить в разогретую духовку или гриль. Время приготовления в зависимости от размеров окорока.

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су