Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Гуляш из баранины
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины
Кол-во порций блюда:	6
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Тушеное
Дата добавления рецепта:	25.12.12 13:00:17
Рецепт прочитали:	5 / 462
За рецепт выдано:	1

Бекон - 100 г
Лук репчатый - 1 головка
Помидоры - 2 штуки
Чеснок - 1 зубчик
Семена тмина - ½ чайной ложки
Паприка - 1,5 чайные ложки
Филе баранины - 1 кг
Лавровый лист - 1 штука
Бульон овощной - 250 мл
Картофель - 450 г
Зеленый горошек замороженный - 100 г
Сметана - 3 столовые ложки

1. Обжарьте бекон в большой кастрюле на среднем огне 4-5 минут. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте 2 минуты, затем выложите нарезанные помидоры и готовьте еще 1 минуту.
2. Добавьте чеснок, тмин, паприку, лавровый лист, нарезанную кусочками баранину и бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и тушите 40 минут.
3. Добавьте нарезанный картофель и готовьте, не закрывая, 15 минут до мягкости. Добавьте горошек и тушите еще 5 минут. Положите сметану и нагрейте, не доводя до кипения. Перед подачей посыпьте паприкой.

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су