Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Свиное филе под перечным соусом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	20 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    На пару (в пароварке)
Дата добавления рецепта:	26.12.12 04:43:07
Рецепт прочитали:	4 / 479
За рецепт выдано:	1

Филе свиное - 400 г
Перец красный горошком - 5 штук
Мадера - 50 мл
Томатная паста - 150 мл
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Свиное филе нарезать на куски толщиной 1 см, посолить посыпать красным перцем. Выложить в поднос пароварки и готовить 17 минут.
За 5 минут до окончания приготовления добавить Мадеру и томатную пасту. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Готовое мясо выложить на сервировочное блюдо и полить образовавшимся в процессе приготовления соусом.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су