Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Жаркое из кролика с красным вином
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из кролика, зайца
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	80 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Тушеное
Дата добавления рецепта:	26.12.12 04:50:44
Рецепт прочитали:	6 / 570
За рецепт выдано:	1

Кролик - 1,5 кг
Лук репчатый - 1 штука
Чеснок - 2 головки
Масло оливковое - 100 г
Розмарин - 2 чайные ложки
Тимьян - 2 чайные ложки
Душица - 1 чайная ложка
Вино красное сухое - 250 мл
Маслины - 50 г

Кролика разделать на 8 кусков.
Посолить, поперчить, обжарить в масле.
К кролику добавить порезанный лук и целый чеснок.
Потушить 5 минут, всыпать травы, влить вино. Тушить 1 час.
Перед окончанием добавить маслины и оливки, чеснок вытащить, сделать пюре и добавить в соус.

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су