Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Название:

Говядина с пряным горчичным маслом

Категория: Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Кол-во порций блюда: 4
Специальные характеристики блюда: Назначение блюда
   На праздник
Праздничная кухня
   День рождения | Юбилей
   Новый год - 31.12
   Рождество - 25.12/07.01
   8 марта
Способы приготовления
   Гриль

Дата добавления рецепта: 26.12.12 05:02:35
Рецепт прочитали: 4 / 431
За рецепт выдано: 1
Говядина с пряным горчичным маслом
Ингредиенты:
Масло растительное - 1 столовая ложка
Семена горчицы - 1 столовая ложка
Чеснок - 3 зубчика
Лук репчатый - 1/2 головки
Паприка - 1/2 чайные ложки
Соль - 1/2 чайные ложки
Петрушка рубленая - 2 столовые ложки
Горчица зернистая - 2 чайные ложки
Масло сливочное - 90 г
Соус устричный - 30 мл
Соус ворчестерский - 2 столовые ложки
Уксус бальзамический - 1 столовая ложка
Кетчуп - 1 столовая ложка
Вырезка говяжья - 800 г
Салат зеленый - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Разогрейте растительное масло в сковороде и добавьте семена горчицы. Жарьте примерно 1 минуту, затем добавьте 1 мелко нарезанный зубчик чеснока и мелко нарезанный лук и жарьте 5 минут до мягкости. Слегка остудите и смешайте с паприкой, солью, петрушкой, горчицей и сливочным маслом. Хорошо перемешайте.
Выложите пряную масляную смесь в фольгу с скатайте длинной колбаской, плотно сверните и положите в холодильник.
Смешайте оставшийся измельченный чеснок, устричный соус, ворчестерский соус, бальзамический уксус и кетчуп. Разрежьте мясо на 4 стейка и выложите в маринад. Перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на 2 часа.
Разогрейте гриль и жарьте мясо по 4 минуты с каждой стороны. Подавайте, выложив сверху мяса кусочки масла и украсив зеленым салатом.
Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!