Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тунец под соусом морней
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	26.12.12 11:45:29
Рецепт прочитали:	5 / 401
За рецепт выдано:	1

Масло сливочное - 60 г
Мука пшеничная - 2 столовые ложки
Молоко - 500 мл
Горчица сухая - 1/2 чайные ложки
Сыр чеддер - 90 г
Тунец консервированный в собственном соку - 600 г
Петрушка рубленая - 2 столовые ложки
Яйцо - 2 штуки
Сухари толченые - 4 столовые ложки
Паприка - по вкусу

Разогрейте духовку до 180 градусов. Растопите масло в небольшой кастрюле, добавьте муку и обжарьте на медленном огне в течение 1 минуты. Снимите с огня и, постоянно помешивая, влейте молоко. Верните на огонь, доведите до кипения и до загустения соуса. Уменьшите огонь и варите еще 2 минуты. Снимите с огня и вмешайте горчицу и две трети тертого сыра. Перемешивайте до состояния однородного густого соуса.
Сварите яйца вкрутую и мелко порежьте. Разомните рыбу вилкой и переложите в сырный соус, добавив петрушку и яйца. Посолите и поперчите. Перелейте смесь в 4 огнеупорные небольшие формы.
Смешайте сухари и оставшийся сыр и посыпьте сверху рыбной смеси. Сверху слегка посыпьте паприкой. Поставьте в духовку на 20 минут до образования золотистой корочки.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су