Автор рецепта:



borzenka
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Гусь, запеченный с картофелем и яблоками
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	от 120 до 151 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На ужин Секреты кулинарии    Секреты приготовления
Дата добавления рецепта:	18.01.10 17:14:58
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 902
За рецепт выдано:	2

- гусь - 500 г,
- картофель - 500 г,
- яблоко - 2 шт.,
- сметана 20 % по вкусу

 

Гуся натереть специями (соль, перец,розмарин), проткнуть вилкой в нескольких местах и положить на смазанный маслом противень. Запекать при 250 градусах в духовке 60 минут. После, вытопившийся жир слить и смешать со сметаной. На пртивень уложить дольками яблоки и картофель (сдобренный паприкой, куркумой и солью). залить противень смесью сметаны и жира и запекать в духовке до готовности еще около 90 мин.