Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясные рулеты в тесте
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Кол-во порций блюда:	8
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	03.01.13 21:50:59
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 340
За рецепт выдано:	1

Тесто слоеное дрожжевое - 500 г
Фарш из сосисок - 150 г
Фарш говяжий - 150 г
Лук репчатый - 1 головка
Яйцо - 2 штуки
Чеснок - 2 зубчика
Соус барбекю - 1 столовая ложка
Соус ворчестерский - 3 чайные ложки
Сухари толченые - 40 г
Петрушка рубленая - 3 столовые ложки
Соус чили - по вкусу

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите 2 противня бумагой для выпечки.
Руками смешайте говяжий и сосисочный фарш, мелко нарезанный лук, слегка взбитое яйцо, измельченный чеснок, соус барбекю и ворчестерский, сухари и петрушку. Посолите и поперчите.
Разрежьте тесто на 4 части и смажьте слегка взбитым яйцом. Разделите фарш на 4 части, слепите длинные сосиски и выложите в центр каждого листа.
Сверните тесто в рулет и защипните шов, края оставьте открытыми. Ножом разрежьте рулеты пополам, положите на противни, швом вниз. Сверху смажьте яйцом и сделайте диагональные надрезы сверху. Выпекайте 35 минут до золотистого и хрустящего состояния. Подавайте с соусом чили.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су