Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Борщ зеленый |
| Категория: | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедСпособы приготовления Вареное Жареное |
| Дата добавления рецепта: | 09.01.13 04:09:24 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 6 / 441
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
бульон говяжий - 1 л
сметана - 200 г
масло растительное - 2 ст. л.
опята - 200 г
свекла - 1 шт.
картофель - 2 шт.
шпинат мороженый - 100 г
щавель - 50 г
зелень - 1/2 пучка
соль - по вкусу
сметана - 200 г
масло растительное - 2 ст. л.
опята - 200 г
свекла - 1 шт.
картофель - 2 шт.
шпинат мороженый - 100 г
щавель - 50 г
зелень - 1/2 пучка
соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Отварить опята в говяжьем бульоне. Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Нагреть в сковороде масло, помешивая, обжарить в нем свеклу в течение 5 минут, затем влить 6 ст. л. бульона, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15 минут. Картофель очистить, нарезать кубиками, всыпать в кипящий бульон и варить 12 минут. Добавить в кастрюлю измельченные шпинат, щавель и тушеную свеклу. Прогреть борщ в течение 3 минут и снять с огня.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подавать со сметаной и свежей рубленой зеленью.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су