Автор рецепта:



savenok1982
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат "Шапка Мономаха"
Категория:	Салаты / Из мяса
Калорийность блюда:	высокая
Дата добавления рецепта:	14.03.10 12:32:54
Рецепт прочитали:	5 / 10 / 959
За рецепт выдано:	7

- свекла - 1 шт.,
- картофель - 3 шт.,
- сыр твердый - 150 г,
- яйца - 4 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- свинина - 300 г,
- гранат - 1 шт.,
- грецкие орехи - 50 г,
- майонез по вкусу,
- чеснок - 1 долька,
- соль по вкусу

 

Свеклу отварить, натереть на крупной терке

Картофель отварить, натереть на крупной терке

Сырую морковь натереть на мелкой терке

Яйца отварить,белки натереть на крупной терке

Желтки натереть на мелкой терке

Свинину отварить, порезать кубиками

Сыр натереть на мелкой терке

Орехи измельчить на блендере

Чеснок мелко порубить

Смешать чеснок с майонезом

На блюдо выложить половину картофеля, посолить, смазать майонезом

Выложить свеклу, посолить, смазать майонезом

Выложить половину моркови, смазать майонезом

Выложить половину грецких орехов, смазать майонезом

Выложить половину свинины, посолить, смазать майонезом

Выложить оставшийся картофель, посолить, смазать майонезом

Выложить яичные желтки, смазать майонезом

Выложить половину сыра, смазать майонезом

Выложить оставшееся мясо, посолить, смазать майонезом

Выложить оставшуюся морковь, смазать майонезом

Сделать опушку из оставшегося сыра

Сверху на опушку выложить белки и посыпать грецкими орехами, дать настояться

Украсить зернами граната

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Чтобы сделать наверху корону, нужно использовать половинку красного лука