Автор рецепта:



Красатулька
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельные рогалики
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На полдник    На праздник Праздничная кухня    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    23 февраля    8 марта    1 сентября
Дата добавления рецепта:	02.04.10 08:02:45
Рецепт прочитали:	3 / 7 / 1128
За рецепт выдано:	4

для теста - мука - 300 г,
для теста - сахар - 125 г,
для теста - масло сливочное - 100 г,
для теста - апельсиновый сок - 1 ч.л.,
для теста - яйцо - 1 шт.,
для теста - картофель в мундире - 250 г,
для начинки - изюм по вкусу,
для начинки - курага по вкусу

 

Муку просеять горкой. Добавить яйцо, сахар, масло. Замесить тесто.

Сваренный накануне картофель натереть на терке. Добавить к тесту.

30 мин
Убрать в холод.

Расскатать в пласт толщиной 0,5 см. Нарезать на треугольники.

Начинку из распаренного изюма выложить на основание треугольника.

Треугольники из теста свернуть трубочками от основания к центру, придать форму рогаликов.

Выложить на смазанный жиром противень, смазать рогалики яйцом.

25 мин
Выпекать при 175 градусах