Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пасха вареная
Категория:	Десерты / Из молочных продуктов
Кол-во порций блюда:	8
Общее время приготовления:	60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Русская кухня Праздничная кухня    Пасха Способы приготовления    Вареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	28.01.13 21:35:15
Рецепт прочитали:	3 / 373
За рецепт выдано:	1

Творог - 1 кг
Масло сливочное - 200 г
Сметана - 400 г
Сахар - 300 г
Миндаль - 100 г
Изюм - 100 г
Сахар ванильный - по вкусу
Яйцо - 6 штук

Жирный творог, лучше всего домашний, протереть через сито. Яйца растереть с сахаром, соединить творог, размягченное сливочное масло, яично-сахарную смесь и свежую жирную сметану. Все перемешать, поставить на слабый огонь. Довести массу до кипения, постоянно помешивая деревянной лопаточкой.
Снять массу с огня, охладить, помешивая. Изюм помыть, обсушить на полотенце, орехи ошпарить кипятком, снять кожуру.
В остывшую творожную массу добавить изюм, орехи, ванильный сахар, хорошо перемешать.
Форму для пасхи выстлать чистой марлей, заполнить плотно творожной массой, сверху положить груз и убрать в холодильник на сутки.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Охлажденную и застывшую пасху вынуть из формы, снять марлю, выложить на блюдо. Украсить по вкусу.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су