Автор рецепта:



nat.konckova
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пирог "Неженка"
Категория:	Выпечка / Пироги
Кол-во порций блюда:	8
Общее время приготовления:	от 70 до 80 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	03.02.13 21:39:53
Рецепт прочитали:	4 / 365
За рецепт выдано:	1

Ингредиенты:
Яблоки - 5 шт (лучше взять зеленые)
Мука - 1.5 стакана
Йогурт - 1 стакан
Сливочное масло - 150 г
Яйцо -1 шт
Разрыхлитель

Для заливки:
Сметана - 200 г
Яйцо - 2 шт
Сахар - 200 г
Мука - 2 столовые ложки

Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем йогурт, размягченное масло, разрыхлитель и муку. Вымешиваем в однородную массу и, сделав небольшой бортик, выкладываем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой или сухарями, кому как нравится. Яблоки очистить, порезать тонкими листиками и выложить по всей поверхности теста в форму.

ГОТОВИМ ЗАЛИВКУ:
Слегка взбиваем сметану, 2 желтка и 100 гр. сахара с мукой. Отдельно взбиваем белки с оставшимся сахаром. Вводим белки в сметанную массу и всё перемешиваем блендером.

Заливаем яблоки получившейся заливкой и посыпаем сверху смесью сахара и корицы. Выпекать пирог 45 минут при температуре 200 градусов.

Этот рецепт создан по материалам: одноклассники.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су