Каталог рецептов

КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ (4088)

Выпечка (5961)

Гарниры (425)

Горячие блюда (8009)

Десерты (3105)

Заготовки и консервирование (983)

Соусы и маринады (584)

Супы и бульоны (2574)

Холодные блюда и закуски (2902)

Украшения для блюд (41)

Косметика и лечение (446)

Кулинария для животных (по продуктам) (56)

Другое (160)

Назначение блюда (15771)

Детская кухня (952)

Национальная кухня (6959)

Праздничная кухня (12221)

Секреты кулинарии (1028)

Способы приготовления (81746)

Лечебные и полезные рецепты (590)

Категории населения и другое (3990)

Кулинария для животных (по животным) (41)

КОНКУРСЫ ! (203)

Внимание - РОЗЫСК РЕЦЕПТОВ! (4)

Р С™Р Р€Р вЂєР ВР СњР С’Р В Р СњР В«Р в„ў Р РЋР вЂєР С›Р вЂ™Р С’Р В Р В¬

Р вЂєР В°Р С—РЎв‚¬Р В° РЎРѓР Р†Р ВµР В¶Р В°РЎРЏ Р Т‘Р В»РЎРЏ Р Р†Р С•Р С”Р В°
evil18
Р С—Р С•Р С”Р В°Р В·Р В°РЎвЂљРЎРЉ Р Т‘РЎР‚РЎС“Р С–Р С•Р в„– РЎвЂљР ВµРЎР‚Р СР С‘Р Р…...

Спонсоры этой страницы:

« вернуться к списку историй

Добавить историю

Кулинарные истории

Куркума: свойства и применение

Яркая, солнечная куркума известна своими полезными свойствами ещё с древности. Если сейчас перечислить все её достоинства, то наберётся довольно продолжительный список.

Полезные свойства куркумы
Выращивается эта удивительная пряность в Индии, Китае, Камбодже и т.д. На Востоке давно считают куркуму одним из полезных лекарств, помимо её применения в качестве специи. Применяют её для лечения и профилактики множества болезней, таких как:
• артрит,
• сахарный диабет,
• заболевания ЖКТ,
• ожирение.

Куркума отлично очищает кровь, чистит сосуды. Она оказывает отменное противотоксичное действие, а ещё хорошо останавливает кровь. Присыпьте ранку порошком куркумы, и вы заметите, как мгновенно сворачивается кровь.

Природа не даёт нам бесполезных продуктов. В ней всё продумано. Наша задача только использовать её дары по назначению.

Применение куркумы
Используют куркуму в качестве:
• приправы,
• лечебного и косметического средства,
• для очищения и омоложения организма,
• в кулинарии.

Вообще спектр применения куркумы достаточно широк. И не удивительно, ведь она содержит и фосфор, и кальций, и йод, и железо. Просто кладезь микроэлементов!
Куркума для красоты и похудения
Оценили куркуму и модницы. Множество масок готовится на её основе.
Но ещё больше они ценят куркуму за её помощь в похудении. Эта уникальная приправа отлаживает обменные процессы организма, нормализует отток желчи и здоровое функционирование желчного пузыря.
А как мы знаем, что когда в организме не расщепляются жиры, то они откладываются на наших боках «ушками». Куркума же помогает избежать этого и заставляет работать системы организма правильно.

Куркума в кулинарии
Кулинары полюбили куркуму, прежде всего за то, что она придает блюдам красивый насыщенный цвет и островатый вкус. Вкус куркумы схож с имбирным. Ну, как-никак они с одного семейства. Не удивительно, что «родственники» обладают схожими полезными свойствами и вкусовыми нюансами.

Добавляют куркуму и в соусы, и в горячие блюда.
В кондитерские изделия куркума привносит нотку пикантности и аромат. Свой насыщенный жёлтый цвет куркума с удовольствием передаёт блюдам. Удивительно красивыми получается плов, выпечка. Кексы с куркумой становятся словно солнечные.

Вот такая она удивительная – куркума!

Источник: Сам себе лекарь

Опубликовано: 05.01.17 00:15

Автор: nananc16

Р В РІР‚в„ўР РЋРІР‚в„–Р РЋР С“Р В РЎвЂќР В Р’В°Р В Р’В·Р РЋРІР‚в„–Р В Р вЂ Р В Р’В°Р В Р вЂ¦Р В РЎвЂР РЋР РЏ Р В Р вЂ Р В Р’ВµР В Р’В»Р В РЎвЂР В РЎвЂќР В РЎвЂР РЋРІР‚В¦ Р В РЎвЂ Р В Р’В°Р РЋРІР‚С›Р В РЎвЂўР РЋР вЂљР В РЎвЂР В Р’В·Р В РЎВР РЋРІР‚в„– Р В РЎвЂў Р В Р’ВµР В РўвЂР В Р’Вµ

Р В РЎС›Р В РЎвЂўР РЋРІР‚С™, Р В РЎвЂќР РЋРІР‚С™Р В РЎвЂў Р В РўвЂР В Р’ВµР В Р’В»Р В РЎвЂР РЋРІР‚С™, Р В РЎвЂ”Р В РЎвЂўР В Р’В»Р РЋРЎвЂњР РЋРІР‚РЋР В Р’В°Р В Р’ВµР РЋРІР‚С™ Р В РЎвЂ”Р В РЎвЂўР РЋР С“Р В Р’В»Р В Р’ВµР В РўвЂР В Р вЂ¦Р В РЎвЂР В РІвЂћвЂ“ Р В РЎвЂќР РЋРЎвЂњР РЋР С“Р В РЎвЂўР В РЎвЂќ.

Р вЂ™Р’В«Р В РІР‚вЂќР В Р’В°Р В РЎвЂќР В РЎвЂўР В Р вЂ¦ Р В РЎВР В РЎвЂР РЋР С“Р РЋР С“Р В РЎвЂР РЋР С“ Р В Р’В Р В РЎвЂўР РЋРЎвЂњР РЋР С“Р В РЎвЂўР В Р вЂ¦Р вЂ™Р’В»

Р В РЎвЂ”Р В РЎвЂўР В РЎвЂќР В Р’В°Р В Р’В·Р В Р’В°Р РЋРІР‚С™Р РЋР Р‰ Р В РўвЂР РЋР вЂљР РЋРЎвЂњР В РЎвЂ“Р В РЎвЂўР В РІвЂћвЂ“ Р В Р’В°Р РЋРІР‚С›Р В РЎвЂўР РЋР вЂљР В РЎвЂР В Р’В·Р В РЎВ...