Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суфле куриное с морковью
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Детская кухня    с 9 месяцев Способы приготовления    Вареное    Водяная баня    Жареное
Дата добавления рецепта:	06.02.13 19:21:12
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 468
За рецепт выдано:	1

куриное филе — 100 г
морковь — 1 шт.
масло сливочное — 2 ч. л.
яйцо — 1 шт.
молоко — 1/2 стакана
мука — 1 ч. л.
соль — по вкусу

Мясо и морковь (очищенную) отварите до готовности, остудите и пропустите через мясорубку. Муку поджарьте на сухой сковороде, добавьте 1 чайную ложку сливочного масла и молоко и варите 5 минут. В фарш добавьте мучной соус, сливочное масло, желток, соль и хорошо перемешайте.
Белок взбейте, осторожно смешайте с готовой массой, выложите в форму и варите на водяной бане.

Этот рецепт создан по материалам: supercook.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су