Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из свежей капусты
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Детская кухня    с 1.5 лет Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	07.02.13 01:54:24
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 416
За рецепт выдано:	1

100 г капусты
1 яблоко
3 г раствора соли
5 г лимонного сока
10 г сахарного сиропа
укроп или зелень петрушки

Капусту нарезать тонкими полосками. Положить в кастрюлю, влить раствор соли, лимонного сока или сок, отжатый из свежего ревеня, и, помешивая, нагревать, пока капуста не осядет, после чего охладить.
Готовая капуста должна хрустеть на зубах, поэтому ее не следует нагревать долго. Яблоко натереть на терке, чуть-чуть посолить, добавить капусту, заправить подсолнечным маслом.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Выложить в салатник, посыпать мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки.

Этот рецепт создан по материалам: supercook.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су