Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Протертые зеленые щи на мясном бульоне
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Детская кухня    с 1 года Способы приготовления    Вареное    Тушеное
Дата добавления рецепта:	07.02.13 20:01:33
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 532
За рецепт выдано:	1

1 небольшой клубень картофеля
1/2 моркови
1/4 луковицы
щепотка корня петрушки
50 г листовой зелени
1 стакан мясного бульона
1/4 сваренного вкрутую яйца
1 ч. ложка сметаны
соль

Любую листовую зелень (щавель, шпинат, листья молодой свеклы) тщательно промыть, отварить в чуть подсоленной воде и протереть через сито. Отдельно в небольшом количестве воды потушить под крышкой нарезанные небольшими кусочками картофель, морковь, репчатый лук и корень петрушки. Потушенные овощи протереть через сито, добавить к ним протертую зелень, залить все бульоном, посолить и поставить на огонь еще на 8-10 мин. В готовые зеленые щи положить сваренное вкрутую и порубленное яйцо, заправить сметаной.

Этот рецепт создан по материалам: vkusnyasha.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су