Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Индийское печенье с кардамоном
Категория:	Выпечка / Печенье
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Индийская кухня Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	10.02.13 18:28:07
Рецепт прочитали:	3 / 528
За рецепт выдано:	1

1 стакан сливочного масла
1 ч.л. толченых семян кардамона
1/2 ст. сахарной пудры
2 1/3 стакана неотбеленной пшеничной муки высшего сорта
1/2 стакана мелкой манной крупы
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. пекарского порошка

Нагрейте предварительно духовку до 120С. Взбейте в миске масло с кардамоном. Затем, постепенно добавляя сахар, взбейте до получения легкого, воздушного крема. Смешайте муку с манной крупой, солью и пекарским порошком на листе вощеной бумаги. Высыпьте сухую смесь в масло и тщательно вымесите. Спрессуйте тесто в прямоугольник 20x25 см на сухом противне. Линиями на поверхности разметьте 24 печенья и проткните поверхность теста вилкой через каждые 2,5 см. Выпекайте в течение часа до бледно-золотистого (не коричневого) цвета. Охлаждайте на противне в течение 10 минут. Осторожно разрежьте по намеченным линиям.

Этот рецепт создан по материалам: gastronom.by
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су