Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Венское песочное печенье
Категория:	Выпечка / Печенье
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Австралийская кухня Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	10.02.13 18:24:01
Рецепт прочитали:	3 / 496
За рецепт выдано:	1

300 г маргарина
4 яйца
300 г сахарного песка
2 ч.л. рома
соль по вкусу
300 г крахмала
1 ч.л. пищевой соды
150 г изюма

Взбитый до состояния густой сметаны маргарин, желтки, сахарный песок, ром и ванильный сахар размешивать до тех пор, пока масса не превратится в густой крем. Всыпать крахмал и пищевую соду, размешать, добавить изюм и круто взбитые белки. Положить печенье на противень и выпекать приблизительно 45 минут.

Крахмал делает тесто рассыпчатым. Вы можете в других рецептах заменять часть муки на крахмал, если хотите придать изделию больше рыхлости.

Этот рецепт создан по материалам: gastronom.by
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су