Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рыба в панировке из грецких орехов
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	14.02.13 19:53:56
Рецепт прочитали:	4 / 531
За рецепт выдано:	2

- Филе морской рыбы - 4 шт.,
- Лимон - 1 шт.,
- Яйца - 1 шт.,
- Белый хлеб - 100 г,
- Грецкие орехи - 100 г,
- Мука - 3 ст.л.,
- Соль, перец по вкусу

 

Орехи измельчить

С хлеба срезать корочки, измельчить в блендере (можно натереть на терке). С половины лимона снять теркой цедру

Рыбу вымыть, посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона. Если куски большие - разрезать пополам.

Куски рыбы обвалять в муке с двух сторон и оставит на 5 мин, чтобы мука впиталась

Смешать орехи, хлеб и цедру

Яйца взбить, посолить и поперчить

Рыбу окунуть сначало в яйца, а затем в панировку

Масло хорошо разогреть в сковороде, выложить рыбу и жарить по 4 мин с каждой стороны на среднем огне под крышкой.
Рыба готова! Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: мой рецепт