Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пирожки с грибами и капустой
Категория:	Выпечка / Пирожки и булочки
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Духовка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	02.03.13 22:35:45
Рецепт прочитали:	3 / 357
За рецепт выдано:	1

для начинки:
репчатый лук - 2-3 шт
грибы - 400-500 гр
капуста - 1 шт (маленький качан)
растительное масло для обжарки - 50 мл

для теста:
мука - 500 гр
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сметана - 100 гр
разрыхлитель - 1 пакетик
молоко- 170 мл
масло сливочное - 75 гр
2 желтка для смазывания пирожков

Приготовление начинки:
Обжарить лук, грибы и потушить с капустой в течении 10-15 минут. Посолить, поперчить по вкусу.

Приготовление теста:
Растопить сливочное масло, влить теплое молоко, соль сахар.
В сметану всыпать разрыхлитель и смешать все ингредиенты,
добавить муку и замесить тесто.
Дать постоять тесту 20 минут.

Стол промазать растительным маслом и выложить тесто. Разделить на шарики.
Каждый шарик раскатать скалкой или аккуратно руками сделать лепешку нужного размера. На каждую лепешку выложить начинку. Соединить края в четырехугольник. Смазать каждый пирожок взбитым желтком. Выпекать в нагретой духовке в при t 180-200 гр в течении 20 минут.

Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: vasabi.my1.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су