Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Закусочный торт «Рождественский венок»
Категория:	Холодные блюда и закуски / Разные
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    Рождество - 25.12/07.01 Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	31.05.13 12:30:18
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 512
За рецепт выдано:	1

Свекла - 3 штуки
Грецкие орехи - 0,5 стакана
Йогурт - 250 грамм
Фасоль - 1 стакан
Зелень
Чеснок - 5 зубчиков
Специи

Отвариваем свеклу и натираем на терке, солим и перчим. Трем чеснок на терке, добавляем молотые орехи и смешиваем со свеклой. Отвариваем фасоль и измельчаем на блендере, солим и перчим.
Кладем в йогурт нарезанную зелень, подсаливаем и перемешиваем.
В середину блюда ставим стакан, и выкладываем фасоль, кладем слой йогурта, свеклу, снова йогурт, слои повторяем несколько раз. Вынимаем стакан.
Оставляем для украшения закусочного салата, по 10 грамм фасоли, свеклы и молотого ореха. Скатываем эти ингредиенты в шарики.
Украшаем укропом и шариками из оставленных ингредиентов.
Оставляем на 2 часа для пропитки.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Вместо йогурта для этой закуски можно использовать сметану или даже майонез.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты, кулинарные передачи
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су