Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Немецкие соленые претцели
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Немецкая кухня Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	31.05.13 12:52:44
Рецепт прочитали:	3 / 501
За рецепт выдано:	1

Мука пшеничная - 500 г
Соль - по вкусу
Дрожжи сухие - 30 г
Сахар - 40 г
Лярд - 75 г
Молоко - 125 мл
Вода - 125 мл
Соль морская - по вкусу

Разогрейте духовку до 220 градусов.
Соедините муку, соль, дрожжи, сахар и лярд. Непрерывно помешивая, влейте теплое молоко. Замесите тесто и оставьте на 15 минут.
Посыпьте ладони мукой и скатайте из теста колбаски. Скрутите крендельки и закрепите концы.
Выложите претцели на смазанный маслом противень. Смажьте соленой водой и посыпьте крупной морской солью.
Выпекайте в духовке 30 минут, дважды смазывая претцели соленой водой.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су