Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Варенье из черной смородины
Категория:	Заготовки и консервирование / Варенье и джемы
Калорийность блюда:	высокая
Дата добавления рецепта:	15.04.10 09:56:44
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 782
За рецепт выдано:	1

Черная смородина - 3 кг
Сахар - 4,5 кг
Вода - 0,250 л

Перебрать и промыть черную смородину. Приготовить из сахара и воды сироп. (проварить 20-25 минут), залить ягоды и варить 40 минут на очень медленном огне, разложить варенье в чистые стеклянные банки и хранить в холодильнике.
Если нужно варенье для длительного хранения, то его надо сложить в стерилизованные стеклянные банки и закатать крышками.
Хранить или в холодильнике или в подвале.

Это варенье надо заготавливать так как оно даже после термической обработки в своем составе содержит много витамина С.

Этот рецепт создан по материалам: собственный опыт