Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Печеные кукурузные сандвичи с сыром
Категория:	Холодные блюда и закуски / Бутерброды
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Мексиканская кухня Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	06.07.13 16:15:57
Рецепт прочитали:	3 / 387
За рецепт выдано:	1

2 ст. ложки несоленого сливочного масла
1 стакан нарезанных на тонкие пластины свежих шампиньонов
12 тортильяс
480 г тертого сыра
3 свежих, очищенных перца чили,обжаренных и нарезанных на длинные полоски
Гуакамоле
Мексиканская сальса

Растопить сливочное масло в сковороде, добавить шампиньоны и жарить 3-5 мин. На другую сковороду положить лепешку, на нее - 1/6 часть сыра, шампиньонов и чили. Сверху накрыть второй лепешкой и слегка придавить. Нагреть 2 мин, пока сыр не расплавится, а нижняя лепешка не покоричневеет. Перевернуть сандвич и жарить с другой стороны еще 1 мин.
Так же приготовить остальные тортильяс. Разрезать каждый сандвич на две или четыре части. Подать к столу с гуакамоле и сальсой сразу же.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "50 рецептов мексиканской кухни"