Автор рецепта:



tatyanaaa98
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из краснокочанной капусты
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Дата добавления рецепта:	08.07.13 22:20:27
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 485
За рецепт выдано:	0

Капуста краснокочанная 650 г
Уксус 3-% 250 г
Сахар 50 г
Масло растительное 50 г
Соль
Специи
Зелень

1) Капусту очищают от увядших листьев, удаляют кочерыжку и шинкуют тонкой соломкой. Жесткую капусту слегка перетираю до появления сока и размягчения. Капусту перекладывают в неокисляющуюся посуду, посыпают мелкой солью, перемешивают и оставляют на 20 минут.
2) Заправляют капусту уксусом, сахаром, специями, маслом и тщательно перемешивают.
3) Подают в салатнике, уложив высокой горкой и посыпав мелко рубленной зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: опыт