Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Картофель запеченный. фаршированными грибами |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Калорийность блюда: | средняя |
| Дата добавления рецепта: | 19.04.10 13:41:14 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 3 / 835
|
| За рецепт выдано: | 0 
|
Ингредиенты:
Картофель среднего размера - 8 шт
Шампиньоны - 250 г
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зубка
Молотые сухари - 3 ст. л.
Сливочное масло - 4 ст. л.
Яйца - 2 шт
Зелень петрушки - 1 пучок
Соль - по вкусу
Шампиньоны - 250 г
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зубка
Молотые сухари - 3 ст. л.
Сливочное масло - 4 ст. л.
Яйца - 2 шт
Зелень петрушки - 1 пучок
Соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Картофель отварить.
Остудить и очистить от кожицы, срезать донышко и верх, осторожно вынуть середину.
Предварительно отваренные шампиньоны нарезать тонкой соломкой.
Лук нарезать полукольцами и пассеровать все вместе на сливочном масле.
Чеснок растереть с солью, яйца мелко нарезать.
К пассерованным грибам и луку добавить чеснок, молотые сухари,яйца.
Все тщательно перемешать, нафаршировать приготовленной начинкой картофель.
Посыпать тертым сыром, полить сверху растопленным сливочным маслом и запечь в жарочном шкафу.
Готовый картофель украсить зеленью петрушки.
Отдельно подать сметану.
Остудить и очистить от кожицы, срезать донышко и верх, осторожно вынуть середину.
Предварительно отваренные шампиньоны нарезать тонкой соломкой.
Лук нарезать полукольцами и пассеровать все вместе на сливочном масле.
Чеснок растереть с солью, яйца мелко нарезать.
К пассерованным грибам и луку добавить чеснок, молотые сухари,яйца.
Все тщательно перемешать, нафаршировать приготовленной начинкой картофель.
Посыпать тертым сыром, полить сверху растопленным сливочным маслом и запечь в жарочном шкафу.
Готовый картофель украсить зеленью петрушки.
Отдельно подать сметану.