Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Ринц «Роляде» (зразы по-немецки) |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Немецкая кухняСпособы приготовления Жареное Тушеное |
| Дата добавления рецепта: | 15.07.13 19:18:34 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 406
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
150 г говядины (передняя часть)
35 г свинины
20 г сливочного масла
2 луковицы
80 г соленых огурцов
1/2 ч. ложки готовой горчицы
Зелень
35 г свинины
20 г сливочного масла
2 луковицы
80 г соленых огурцов
1/2 ч. ложки готовой горчицы
Зелень
Описание процесса приготовления:
Говядину нарезать по два кусочка на порцию, слегка отбить и смазать горчицей. Положить на каждый кусочек мяса ломтики соленых огурцов, крупно нарезанный пассерованный лук, покрыть свиным фаршем, свернуть, как зразы, завязать ниткой или скрепить шпажкой. Жарить на сковороде, затем уложить в сотейник, залить водой и тушить до готовности с добавлением пучка зелени.
Подавать с макаронами, морковью или жареным картофелем под соусом, полученным от тушения.
Подавать с макаронами, морковью или жареным картофелем под соусом, полученным от тушения.