Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Баранина, тушенная с черносливом и инжиром |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание Тушеное |
| Дата добавления рецепта: | 25.08.13 15:00:03 |
| Рецепт прочитали: |
4 / 5 / 369
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
600 г баранины
2 ст. ложки жира
1 стакан чернослива
1/3 стакана инжира
1 ст. ложка сахара
2 луковицы
1 ст. ложка томата-пасты
1 ч. ложка муки
1 ст. ложка 3%-ного уксуса
1 ч. ложка корицы
1 ч. ложка гвоздики
2 ст. ложки жира
1 стакан чернослива
1/3 стакана инжира
1 ст. ложка сахара
2 луковицы
1 ст. ложка томата-пасты
1 ч. ложка муки
1 ст. ложка 3%-ного уксуса
1 ч. ложка корицы
1 ч. ложка гвоздики
Описание процесса приготовления:
Баранину нарезать небольшими кусками, выложить на сковороду с разогретым жиром, посолить и пожарить. Затем переложить в порционные горшочки, добавить шинкованный лук и томатную пасту. Все залить небольшим количеством бульона и тушить 20-30 минут.
Добавить промытый чернослив, инжир, пассерованную муку и запечь до готовности. В конце налить уксус, посыпать пряностями и сахаром.
Добавить промытый чернослив, инжир, пассерованную муку и запечь до готовности. В конце налить уксус, посыпать пряностями и сахаром.