Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Оливье «Рандеву»
Категория:	Салаты / Из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	27.08.13 12:32:03
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 519
За рецепт выдано:	1

250 г филе цыплёнка
70 г варёных грибов
200 г картофеля
4 яйца
50 г солёных огурцов
5 г горчицы
Соль, перец
30 г корня сельдерея
250 г майонеза

Отварите филе цыплёнка, охладите и мелко порежьте. Промытые и очищенные корни сельдерея порежьте соломкой. Варёные грибы порежьте ломтиками, а отваренные яйца и солёные огурцы порежьте небольшими кубиками.
Смешайте все компоненты в глубокой посуде, посолите и поперчите салат. Заправьте всю массу майонезом, предварительно взбитым с горчицей.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "100 рецептов оливье"