Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лимонные кольца
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Специальные характеристики блюда:	Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Духовка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	31.08.13 22:08:33
Рецепт прочитали:	2 / 475
За рецепт выдано:	1

250 г муки
120 г сливочного масла
Тертая лимонная цедра
80 г сахара
1 яичный желток
1 ч. ложка лимонного сока
Молотое ядро грецкого ореха с сахаром
Фруктовое повидло

Из муки, сливочного масла, тертой лимонной цедры, сахара, яичного желтка, лимонного сока вымесить песочное тесто, раскатать скалкой в тонкий пласт и разделить на две части. Из одной половины теста вырезать круглые лепешки, а из другой - такие же по размеру лепешки, но с фигурными краями и средину в них вынуть наперстком.
Фигурное кольцо склеить с круглой лепешкой фруктовым повидлом, поверхность лепешек посыпать молотым орехом с сахаром.
Лимонные кольца выпекать в смазанном маслом противне до светло-коричневого цвета.
Ямочки в готовом печенье заполнить фруктовым повидлом.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "Вкусные истории"