Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Говядина отварная с хреном
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Вареное    Духовка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	14.09.13 13:05:43
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 495
За рецепт выдано:	1

1 кг говядины
1 стакан сметаны
3 яйца
1 корень хрена
2 луковицы
По 1 корню моркови и петрушки
1 кг картофеля
3 столовые ложки сливочного масла

Вареное мясо нарезать ломтиками, положить в смазанный сливочным маслом сотейник или кастрюлю с широким дном, залить сметаной, смешанной с тертым хреном, сырыми яйцами и солью и поставить в духовку, чтобы зарумянить.
Говядину подать на стол с отварным картофелем, заправленным сливочным маслом и посыпанным мелко нарезанной зеленью петрушки.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "200 лучших рецептов русской кухни"