Автор рецепта:



zebra
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пицца на картофельной основе
Категория:	Выпечка / Пицца
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	от 50 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На природу-пикник Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Жареное    Тёрка Категории населения и другое    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	23.10.13 18:03:54
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 712
За рецепт выдано:	1

Картофель − 700 г
Яйца − 2 шт.
Мука − 2 столовых ложки
Сметана − 3 столовых ложки
Горчица − 1 чайная ложка
Болгарский перец − 1 шт.
Помидор черри − 8-10 шт.
Сыр − 150 г
Лук репчатый − 1-2 шт.
Сосиски − 200 гр.
Чеснок - 2-3 зубчика
Растительное масло - 2-3 столовые ложки
Соль - щепотка

Для основы
Картофель натереть на тёрке. Добавить яйца, измельченный чеснок и муку. Подсолить и тщательно перемешать. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить картофельную массу тонким слоем и прожарить 5-6 мин. Затем аккуратно перевернуть и продолжать жарить еще 2-3 мин.

Для начинки
Лук обжарить в растительном масле. Добавить болгарский перец и нарезанные кусочками сосиски. Прожарить всё вместе пару минут.

Сборка пиццы
Картофельную лепешку смазать смесью сметаны и горчицы. Сверху разложить обжаренные сосиски с овощами и половинки помидоров черри. Посыпать тёртым сыром. Огонь убавить до минимума. Накрыть крышкой и прогреть до расплавления сыра.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Совет: можно приготовить одну пиццу в большой сковороде, но удобней разделить ингредиенты поровну на две маленькие пиццы.

Этот рецепт создан по материалам: Мечты кулинара
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су