Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Баклажаны с брынзой и помидором
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На ужин Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Блендер    Духовка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	26.10.13 19:34:05
Рецепт прочитали:	4 / 363
За рецепт выдано:	1

Баклажаны без семян
Брынза - по вкусу
Помидоры - по вкусу
Майонез - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Грецкие орехи - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарения

Баклажаны очистите от кожуры и нарежьте продольными пластинками толщиной 5-7 мм. Немного посолите и разложите на смазанном растительным маслом противне в один слой или на силиконовом коврике, который не нужно смазывать маслом.
Сверху баклажаны сбрызните растительным маслом и запекайте в духовке при температуре 190 градусов 20 мин. Готовность проверьте деревянной шпажкой, они должны быть мягкими и готовыми к употреблению.
Подготовьте остальные продукты. Помидоры и брынзу нарежьте брусочками. Чеснок пропустите через пресс в майонез и перемешайте.
Грецкие орехи перемелите в блендере. Теперь можно скручивать роллы.
Каждый «лепесток» баклажана смажьте майонезной смесью, на край положите один брусок сыра и один брусок помидора. Заверните баклажан в ролл. Оба края баклажана окуните слегка в майонез с чесноком, а затем - в молотые орехи.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "Вкусные истории"