Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Капуста цветная, жаренная в тесте
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	02.11.13 10:47:04
Рецепт прочитали:	3 / 6 / 439
За рецепт выдано:	1

1 кг цветной капусты
50 г пшеничной муки
50 мл молока
2 яйца
80 г растительного масла

Капусту разбирают на небольшие кочешки, отваривают в подсоленной воде до готовности и откидывают на сито. Для теста к просеянной муке добавляют желтки, соль, часть молока, перемешивают, разводят молоком до консистенции густой сметаны и смешивают со взбитыми белками. Капусту опускают в подготовленное тесто и жарят в масле.

Этот рецепт создан по материалам: Книга "Вкусные истории" + фото с сайта
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су