Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Бурятские шаньги
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Бурятская кухня Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	03.11.13 17:02:51
Рецепт прочитали:	1 / 7 / 460
За рецепт выдано:	1

- пшеничная мука - 2 кг
- яйца - 2-3 шт.
- сырые дрожжи, разведенные в воде - 30 г
- соль - 1 ч. л.
- сахар - 1 ст. л.
- кислое молоко - 1 л
- сметана - 5 ст. л.

Замешивают дрожжевое тесто на кислом молоке, дают подойти, обминают и опять дают подойти. Затем созревшее тесто разделывают на круглые лепешки толщиной примерно 2 см. Смазывают их сверху густой сметаной, делают надрезы и помещают на противнях в печь или в жарочный шкаф. Готовность можно определить по золотистой корочке и восхитительному запаху горячего хлеба.

Этот рецепт создан по материалам: http://kuking.net/
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су