Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат с креветками, брокколи и цветной капустой
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	04.11.13 12:00:57
Рецепт прочитали:	4 / 299
За рецепт выдано:	1

- брокколи - 700 г
- цветная капуста - 1 кг
- красный перец (крупный) - 1 шт.
- зеленый лук - 1 пучок
- креветки (крупные) - 0,5 кг
- оливковое масло - 0,2 стакана
- лимонный сок - 0,2 стакана
- каперсы - 3 ст. л.
- дижонская горчица - 2 ст. л.
- соль - 0,5 ч. л.
- черный перец (молотый) - 0,5 ч. л.
- сахар - 0,5 ч. л.
- лимон (для украшения) - 1 шт.

Разделите брокколи и цветную капусту на крупные соцветия. Отварите в подсоленной воде, воду слейте. Нарежьте перец и зеленый лук. Креветки отварите, очистите. Смешайте с брокколи и цветной капустой. В маленькой миске взбейте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец и сахар. Добавьте каперсы. Посыпьте овощи с креветками нарезанным красным перцем, зеленым луком и залейте взбитым соусом. Украсьте лимоном.

Этот рецепт создан по материалам: Готовим.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су