Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из кальмаров с креветками
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	05.11.13 14:08:25
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 348
За рецепт выдано:	1

- кальмары - 700 г
- креветки (очищенные) - 250 г
- яйцо - 5 шт.
- майонез - по вкусу
- сладкая кукуруза - 0,5 банки
- свежий огурчик - 1 шт.

Быстро разморозить тушки кальмаров, положив их в холодную воду. Очистить тушки от пленки (если Вы взяли не чищеные), и от внутренних "косточек". Вскипятить воду в достаточном для варки кальмаров количестве. Закинуть кальмары в кипящую воду, и варить не более 3-4 минуты. Немедленно переложить вареных кальмаров в холодную воду. Остывших и отжатых от лишней влаги кальмаров измельчить до размера семечек от подсолнуха. К полученной массе добавляем готовые к употреблению креветки, отваренные вкрутую и измельченные яйца.

Главное - все должно быть максимально сухое, иначе салат потеряет свои вкусовые качества, и внешнюю привлекательность.

Этот рецепт создан по материалам: Готовим.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су